潇湘晨报
王志郁
2026-03-03 07:29:03
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发酵：将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成豆浆。然后将豆浆倒入发酵盆中，密封并安排在室温下发酵24小时。
制作豆花：发酵完成后，将豆浆用细纱布滤滤，获得豆浆液。将豆浆液倒入蒸锅中，蒸10分钟。取出后，加入盐和酱油，搅拌匀称。
制作豆花：将搅拌好的豆浆液倒?入一个平底碗中，在外貌撒上蒜泥和葱花，然后用勺子轻轻搅动，让豆花在碗中形成?。
享用：将形成的豆花舀到碗中，配上喜欢的蘸酱，享受逐日一瓜的康健鲜味！
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