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陶瓷膜手艺为淀粉糖澄清降本增效
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2021-04-09

淀粉糖可通过对玉米、红薯和木薯等农产品的淀粉举行液化、糖化等工艺获得 ,主要含有葡萄糖、麦芽糖、果糖和一些低聚糖。从21世纪引进外洋生产工艺以来 ,我国的淀粉糖行业有了快速生长 ,可是与外洋的淀粉糖产品相比 ,仍然保存生产本钱高 ,质量较低等弱点 ,因此 ,需要举行新生产工艺的研究 ,以期在降低本钱的同时提高质量 ,使淀粉糖工业可以进一步生长。


现在生产主要有两种模式 ,一种是对糖化液举行静置 ,用真空转鼓对上层高卵白糖化液举行处置惩罚 ,这样做可以节约本钱 ,但对糖化液的质量会爆发影响。另外一种是用真空转鼓对灭酶的混淆糖化液举行过滤除杂 ,为了包管糖化液的质量 ,需要消耗大宗的硅藻土作为助滤剂。


淀粉糖生产工艺由于液化历程不彻底会爆发卵白质等固形物 ,在糖化竣事时仍会保存糖化液中 ,称为淀粉糖泥 ,是后续工艺中需要去除的物质。在原有的生产过滤历程中 ,普遍使用的是真空转鼓装备。该工艺对卵白去除效果不稳固 ,且需要添加大宗的助滤剂以增添过滤效果。


接纳陶瓷膜对糖化液除杂澄清 ,具有以下特点:

1.陶瓷膜过滤后的混淆清液透射比96% ,与真空转鼓相比 ,色值降低40% ,卵白去除率提高了20~30% ,清液的通量稳固性好 ,产品品质和收率提高。

2.膜过滤清液对卵白及其他杂质的去除效果好 ,减轻了后续工艺离子交流树脂的污染 ,同时镌汰了树脂再生历程中洗濯剂的用量。

3.陶瓷膜工艺不需要添加硅藻土作为助滤剂 ,在节约硅藻土用度的同时 ,也节约了对残渣的处置惩罚用度 ,切合“十三五”节能减排的要求。

4.实现一连化生产 ,陶瓷膜系统自动化水平高 ,便于操作和维护 ,降低了人工本钱。


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